人間情緣 4星
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八爪鱼头里的大米就是正宗的北京特色小吃“八爪鱼头”中的主要原料。这种大米一般是用精选的粳米来制作，它的味道香、清淡，口感柔软细腻，不易结块也不易糊底。
在制作八爪鱼头时，会将这种大米先浸泡，然后搅拌成一团软糊，再把软糊放入八爪鱼头模具中，压出薄薄的八爪鱼头，最后再放入油锅中炸至金黄，就可以上桌了。
3小时前
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