三级酱油能吃吗

生存与感激 3个月前 已收到2个回答 举报
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习惯二意 3星

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可以正常使用 酱油的一级和三级的区别是氨基酸态氮含量的不同。一级比三级的含量要高。酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸...那么三级的质量就较差！

6小时前

10

謊誩結涑 1星

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三级酱油可以吃，酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。

按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮≥0.8克/100ml为特级;≥0.7/100ml为一级;≥0.55/100ml为二级;≥0.4/100ml为三级。

4小时前

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