橄榄油在冬天会凝固吗

更加固执 1个月前 已收到1个回答 举报

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会凝固。

橄榄油冬天凝固是正常的,之所以冬天橄榄油凝固了,是因为橄榄油里面含有单不饱和酸,这种物质在较低的温度下就会凝固,且含有不饱和脂肪酸越高的橄榄油越容易凝固。另外任何纯净的液态植物油在环境低于凝固点的时候都会凝固,这时只要解冻就能正常使用了。

11小时前

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