养殖的河豚怎样清洗才能清除毒素 河豚肉怎样可以食用啊

流氓會武术 2个月前 已收到2个回答 举报

爺活的猖狂 2星

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河豚鱼的毒素主要在眼,血,卵巢,肝脏等部位,鱼肉无毒。

然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作,鱼血不停流,不停放自来水)刮干净鱼的内脏,近鱼尾处有条横骨需剪掉,再翻起鱼皮在鱼背上,处去鱼皮脂肪,排干净血水,现出雪白的鱼身。

把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。

21小时前

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落幕旳表演 2星

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内脏(尤其肝)和血(尤其附着在脊骨上的血)要清除干净。操作的时候,可以用汤匙来刮。洗干净以后,放在清水里泡一天。但是千万别用热水先煮,那样毒素很容易渗到肉里。

另外,也要看鱼是否新鲜。如果特别不新鲜了,及时清除得多干净,毒素还是会渗透到肉里。建议少吃或者不吃,毕竟,生命高于一切。

19小时前

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