炸辣椒的做法香酥

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辣椒经过热油一炸特别的香辣啊！

准备料

准备粗细辣椒面250克

一勺白芝麻备用

花生碎备用

白酒适量

把上述这些东西都放入碗中，搅拌均匀，

起锅烧油，油热，把热油分三次倒入碗中，边倒边搅

又香又辣的辣椒油就做好了

2小时前

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步骤如下:

1、干辣椒去头尾，剪成段，筛掉辣椒籽，温水泡半个小时，怕辣的话中途可以多换几次水。泡好的辣椒段下开水锅里再煮五分钟，捞出沥干水分备用；

2、芝麻，淀粉，白糖，盐放一个盆里搅拌均匀备用；

3、把辣椒段均匀裹上淀粉和芝麻，用上下翻拌的手法；

4、油热下辣椒段，中火炸5分钟，转小火炸三分钟，炸至听到辣椒壳有脆脆的声音，就可以捞出来了。

1小时前

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