蓝莓是酸性的还是碱性的

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蓝莓是碱性的，因为蓝莓含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。蓝莓呈现蓝色就是因为其细胞液的碱性使其内所含的花青素呈现蓝色。

16小时前

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碱性

蓝莓属于碱性水果。判断水果的酸碱性不是从味觉口感上来决定，主要是含有钠、钾、镁等离子的食材，进入人体后最终代谢的产物呈碱性，故碱性食材。蓝莓的成分中就含有钠、钾、镁等离子。

14小时前

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蓝莓是碱性的食物，因为蓝莓含有大量水溶性色素即花青素。感兴趣的朋友们可以把蓝莓榨成汁，用ph试纸测试一下酸碱度。

11小时前

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答：蓝莓是碱性的。

蓝莓是水果中的贵族，营养中的极品，蓝莓在水果酸碱性分类中属于碱性，是符合健康潮流的保健食品，经常吃一些蓝莓有一定的保健作用。

7小时前

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