烫面角的做法

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浪他几个县 2星

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原料：汤面、韭菜、鸡蛋、纯净水、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、用开水倒入面粉中，搅拌成絮状。

第2步、揉面至光滑，之后放置半小时。

第3步、韭菜洗净，切碎。

第4步、鸡蛋打成蛋液。

第5步、锅中放油，烧热，倒入鸡蛋液，翻炒几下。

第6步、用铲子捣碎。

第7步、拌馅，加入盐和热油，搅拌均匀，备用。

第8步、再揉成光滑面团，搓成长条形。

第9步、切成大小均匀的剂子。

第10步、擀成圆薄片，皮越薄越好。

第11步、已包好。

第12步、上锅蒸十五分钟，关火焖三分钟，即可。

第13步、出锅。

第14步、装盘，即食。馅大皮薄，香味浓郁。

1小时前

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