咸鱼头节瓜汤的做法

唠嗑阿 3个月前 已收到3个回答 举报
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予你痛 1星

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原料：

鱼头500克

节瓜500克

油15克

盐5克

姜10克

水适量

做法：

1

准备好材料

2

节瓜去皮，切块，姜切块

3

起油锅，放入鱼头煎

4

煎至两面金黄后捞出

5

汤锅内加入适量清水，加入姜块

6

水烧开后加入节瓜

7

加入鱼头，盖上盖，中火煲10分钟

8

加入盐调味即可

12小时前

17

小白眼狼 4星

共回答了441个问题 评论

材料：节瓜500克、咸鱼头1个或2个（约120克）、生姜2片。

步骤：

1.节瓜刮皮，洗净切厚片；

2.咸鱼头切开边，洗净抹干水，起油镬，煎至两面微黄铲起。

3.再下节瓜炒片刻铲起。一起与姜下瓦煲，加清水1500毫升（约6碗量）。

4.武火滚沸后改文火煲约半小时，试味后下盐或不下盐。

11小时前

45

小公猪 2星

共回答了218个问题 评论

把水烧开，放鱼头，姜，煮到汤变白，最后放节瓜

8小时前

44
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