做椰蓉馅可用玉米油代替

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可以。

1.玉米油，牛奶，白糖，鸡蛋混合搅拌均匀。

2.加入椰蓉继续搅拌均匀。

3.将搅拌均匀的椰蓉馅，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可。

19小时前

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可以用玉米油，做法如下：

用料：椰蓉 100g，玉米油 30g，浓缩椰浆 40g左右，绵白糖 20g，熟红薯 50g～80g

1.100g椰蓉里加入30g玉米油，搅拌均匀。加入20g糖、再放40g左右的椰浆搅拌均匀后，再取适量的红薯，让椰蓉馅粘合在一起。

2.放入适量的椰浆，可以防止椰蓉太干。椰浆的浓度不同，适量减少克数。如果没有椰浆，可以用速溶豆浆粉做成豆浆代替（比用椰浆要减少克数）。

3.红薯的含水量不同，可以适量增减，主要是起到粘合椰蓉的作用。（如果不放椰浆或豆浆，适量增加红薯量，红薯的量不宜太多，否则吃起来红薯会淹没椰蓉的味道）

4.做完好的椰蓉馅静置半小时以上再用，给椰蓉一个吸水软化的过程。

17小时前

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