冷淘是哪个时代叫法

酒醉戈 1个月前 已收到1个回答 举报

冷颜少年 4星

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唐朝

冷淘就是过水面及凉面一类食品。 始于唐朝的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给官员的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。

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