湖南酥肉的正宗做法

爹老汉跑了 1个月前 已收到1个回答 举报

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步骤/方式1

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪瘦肉 、 鸡蛋 、 淀粉 、 面粉 、 盐 、 十三香 、 葱姜蒜

烹饪步骤1猪瘦肉洗下

步骤/方式2

猪瘦肉切长条

步骤/方式3

打入俩鸡蛋,盐味精十三香搅匀

步骤/方式4

两勺淀粉,两勺面粉抓拌均匀

步骤/方式5

锅烧油,六层油温下酥肉,一条一条的下,防粘连

步骤/方式6

炸透金黄捞出

步骤/方式7

碗中味极鲜生抽酱油少来点,盐味精,用开水冲开

步骤/方式8

切点葱姜蒜

步骤/方式9

炸好的酥肉装碗,放入八角葱姜蒜

步骤/方式10

冲好的料汁浇入碗中

步骤/方式11

蒸锅上火水开放入酥肉蒸一个半小时

步骤/方式12

时间到关火取出酥肉

步骤/方式13

盘子扣碗,酥肉扣盘中,大功告成

19小时前

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