笋干烧肉怎么做

乖乖乖女孩 1个月前已收到2个回答举报

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食材

五花肉: 200g；笋干: 400g；油盐: 适量；糖: 适量；小葱: 适量；酱油: 适量；八角: 适量；干辣椒: 适量；桂皮: 适量；青蒜: 适量；胡椒粉: 适量；姜: 适量；大蒜: 适量；

步骤

干笋提前浸泡两天，洗净切成寸段。

锅中放少许油，加入五花肉按下电饭煲炖煮的功能键。

约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油。

加入葱姜片、大料一起翻炒。

再加入酱油和生抽、糖翻炒。

翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水。

再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫。

最后加入盐、胡椒粉和青蒜，拌均匀。

13小时前

共回答了469个问题评论

1、准备食材，将生姜、大蒜、瘦肉、笋干分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜、大蒜一起入锅，爆炒出香味，再将五花肉倒入，快速翻炒

3、淋上酱油、生抽、料酒、一滴醋，继续中火翻炒，肥肉上的油被熬出一点点

4、在放水，盖上锅盖焖一会儿，大火煮沸，转小火慢慢炖

5、1个半小时后掀开锅盖，放笋干进去，混合均匀

6、煮沸后转至小火，大约焖了半小时后掀开锅盖，放盐等调料

7、翻炒均匀，就可以出锅啦，记得撒点葱花，看起来更加有食欲哦

11小时前

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