小耔别哭 2星
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十五分钟左右
新鲜蕨菜开水煮十五分钟左右即可。
蕨菜在烹制之前需要先将其进行焯水处理,这个时候的蕨菜再进行烹制的话可以大大减少蕨菜的烹制时间,无论是新鲜蕨菜还是晒干之后的蕨菜都是这样,平时在烹制蕨菜的时候需要先将其进行焯水处理
11小时前
是不是说 3星
共回答了334个问题 评论
一两分钟即可。
蕨菜焯水的时间并不需要很长，1到2分钟左右就可以了。将水烧开之后，把蕨菜放进去烫煮一下，然后随即捞出，再用清水冲洗一下。这时候它的苦味已经去除，而且经过清水的冲洗，它的口感会变得更加脆嫩。所以平时在做蕨菜之前，建议大家先做焯水这一步，这样的话会使口感更好一些。
9小时前
回答问题
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