肉圆猪肝汤怎么做好吃

爱之所始 1个月前 已收到3个回答 举报
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准备材料：五花肉400克、猪肝300克、生抽酱油少许、蚝油少许、鸡蛋一个、淀粉适量、小葱适量。

步骤：

1、准备适量猪肝，切成薄片；

2、放入盐水里面浸泡，换两次水，直至看不见血水即可；

3、五花肉剁碎，放入小葱、大蒜；

4、剁碎肉之后，放入鸡蛋、生抽、耗油、适量盐、淀粉和适量冷水搅拌；

5、浸泡的猪肝排出血水以后，焯一下开水去除腥味，或者用淀粉拌一下；

6、冷水烧开，依次放入肉圆、猪肝，汤中放适量盐、耗油；

7、出锅钱放入香菜、小葱即可。

18小时前

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爱上沙漏 4星

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1/5 猪肝或粉肝切成片，用鲜奶浸泡30～40分钟，之后烧一锅热水，水滚后放入猪肝汆烫8～15秒后捞起沥干备用。

2/5 菠菜洗净切成段，分成菠菜梗和菠菜叶备用。

3/5 取一深锅，将高汤煮滚后加入少许胡椒粉。

4/5 另外准备一锅热水，水滚后放入汤圆煮至浮起，再将汤圆捞至作法（3）煮2～3分钟，煮至汤圆膨胀、胀大。

5/5 加入猪肝、菠菜梗和少许盐巴调味，最后再加入菠菜叶和少许麻油即完成。

16小时前

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痴人做梦 4星

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猪肝300克嫩姜丝 150克水 4杯盐 1小匙太白粉2大匙盐 2小匙糖 1/2大匙香油 1/4小匙米酒1大匙　　制作流程(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾备用。(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。(5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

13小时前

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