怎样洗猪肠

方式一：

先加盐、醋少量去肠子上的黏液，再用冷水翻洗数遍，择去废弃物，随后将大扬放到盆内加两汤匙素油，用力揉挤10分钟上下，最终用冷水浸洗干净。

(1)把肠子旋转(这一不好说清晰，总之便是把握住肠子一头，把另一头往这头里面塞，塞完就翻过去了)，自来水简易冲一下。

(2)盐、小麦面粉(看见放，盐一小把，粉一大把)，再放醋还可以，还能够放些油，搓啊搓。

(3)肠子里面一些淋巴结，要割下来，人体脂肪最香，存着。搓到感觉类似干净。

(4)搓完焯水，冲干净才行。

(5)再把肠子旋转回原状，再次冲一下(能够套到自来水龙头下边冲，好玩儿)。

方式二：

先将肠子放进可口可乐中腌三十分钟再放进洗米水中手洗，能快速洗去肠子的臭味。

小麦面粉具备较强的吸咐功效，以小麦面粉清洗猪肚和猪大肠，不仅能够去异味，并且更易浸洗干净。

方式三：

将猪大肠放置冷水里，洗去黏液后，在猪大肠内外撒上适当小麦面粉后，反复搓揉几次，再用冷水清洗，随后将猪大肠过一下开水，捞起来过凉，用刀刮掉废弃物就可以了。

也有：将猪大肠放到淡盐醋混和水溶液中侵泡一会儿，掐掉脏污，再将其放进洗米水中泡一会儿，随后在冷水中轻轻地手洗二遍就可以。若在洗米水里放几块橘皮，臭味更易去除。

方式四：

1、盐加小麦面粉(木薯淀粉还可以)将猪人肠川冷水冲去黏液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂搓揉，川冷水冲〕一净，入开水后捞出，刮掉废弃物。

2、料洒。将在经第一步程序执行后的肠子，放进器皿，倒进料洒，内外反复手洗，随后冷水浸洗一遍。

3、洗米水。将解决过的肠子再放到洗米水中清理，能够更强的去去异味。

方式五：

先将猪人肠放到一个盆里，随后在盆中放进水淀粉、食用盐，用力渐渐地抓，抓大约二、三分钟，将猪肠清干净，

再放进水淀粉、食用盐和一点醋，用力手洗四、五分钟，再将猪肠翻过去再手洗儿分鐘，最终用冷水清洗掉水淀粉和食用盐就可以了。

方式六：

在清理前，要先将人肠翻过去，把里边的油及脏东西所有摘干净。

1、浩洗猪肠时，在水中加些食用醋和一汤匙食用碱，揉搓儿遍，再用冷水清洗多次，就可以使其清理干净。

2、买回去的猪大肠等排水，清理前面些食用盐和碱，可降低其臭味。

3、用洗米水清理猪大肠、猪小肚实际效果也很好.

4、用泡菜水清洗猪大肠，只需2次，其腥臭便可摹本清除。

5、用小麦面粉及醋各自洗几次就可以。

首先，我们从菜市场买回来的猪大肠，先用清水洗一遍然后把上面的多余的猪油把它处理一部分，不要完全去干净，留一部分嗯，大肠上面有点油，还香，然后把有油的那面翻过去，翻过去以后，首先用干面倒上干面和醋，揉搓揉2到3遍，搓掉揉过后洗掉，洗掉后再揉搓，最后用小苏打白酒再揉搓

4、先把大肠用清水清洗一下，再在大肠中放入两勺面粉，面粉有吸附大肠黏液的作用，再放入两勺食盐，盐有杀菌的作用，用手揉搓，把黏液给它揉搓干净，然后放在流水底下冲洗干净，再把水龙头打开，一手拉着大肠，用手挤压，把大肠表面的黏液挤干净

5、再借助水的冲击力，把大肠翻过来，把大肠内侧的肥油给它扯掉，也不用扯得太干净，这样口感更好，但是有肉瘤的地方一定扯掉，再放入两勺面粉、两勺食盐，再次搓洗干净，然后用流水冲洗干净，这样处理的大肠不腥不臭，只有肉香味，再给他翻一面

6、大肠放入凉水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，再放入装有凉水的高压锅中，翻入姜片和料酒去腥，大火烧开，上汽以后中小火压20分钟就可以了