如何炒爆米花

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炒爆米花做法：

1.玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。

2.在锅内倒入少量玉米油，转小火，将玉米粒倒入锅内，用小铲快速翻炒。

3.小火加热，盖好盖子。过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。

4.中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀。

5.炒匀之后，马上盖上锅盖，最好是透明的锅盖，这样，能看见锅中玉米粒爆开的状况。

6.在玉米粒爆裂的过程中，要把锅端起来，轻轻摇晃，使锅的玉米粒受热均匀，这样才能全部开花。直到爆裂声越来越小，玉米粒差不多全部开花后，就可以关火了，

1小时前

共回答了380个问题评论

1、用大中火将锅炒热

2、倒入玉米油，盖过锅底就可以了(其他的油也可以代替一下)

3、加入爆米花专用玉米粒(具体分量使玉米粒都裹上玉米油)

4、倒入玉米粒后几秒就会开始爆开，立马关小火，抬起锅摇晃几下，会听见锅星噼噼啪啪的声音

5、三分钟后，爆米花就全部完成，香甜的爆米花就出锅了

21小时前

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可以买专门做爆米花的玉米粒，在锅中放油，油热后倒入玉米粒，听见第一个玉米爆开的声音，盖上锅盖小火，轻轻摇晃受热均匀，等炸裂的声音停止后，打开锅盖，轻轻搅拌，关火，放入糖或者奶粉继续搅拌，均匀的粘在爆米花上，然后就可以出锅了，爆米花完成

18小时前

共回答了277个问题评论

1、准备爆米花专用的小粒玉米。

2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。

3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉4、爆米花盛出备用5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。

6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用

14小时前

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