纞仩菂滣 3星
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陈醋的醋碱性强。
醋是碱性。
醋的学名叫乙酸在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。然而自然界的造化是神奇的。当醋从化学领域步入食物营养领域之后，醋成了碱性食品。食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。
7小时前
心跳的距离 2星
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这个问题太奇怪了吧？醋就是酸性的，哪里来碱性？所有食用醋的主要成分都是乙酸，也叫醋酸。食用醋的百分之一左右的浓度水溶液PH值都在5以下，根本不可能有碱性醋一说。
判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。
5小时前
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