百合腰果豆仁做法

落苍穹 4个月前已收到2个回答举报

共回答了470个问题采纳率：97.8% 评论

腰果入油锅，中火炸熟。百合削掉黑头，掰开，用清水泡好。荷兰豆洗净，去两头和老筋，切菱形片。马蹄切片，用清水冲洗掉所含碱分。　

步骤2

锅内放水，烧至70％左右，放入马蹄（荸荠）、荷兰豆、百合，焯5秒钟即捞出。　　

步骤3

锅内放油，放入百合、荷兰豆、马蹄翻炒，加清汤烧沸，调入盐、味精、鸡精，勾芡出锅，撒腰果即成

17小时前

共回答了217个问题评论

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、锅中倒入20克花生油烧至六成热时，把腰果小火慢慢煎至两面金黄色后盛出来备用。

3、陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的百合焯水至20秒，捞出后用冷水浸泡备用。

4、用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。

5、另起锅陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。

6、这个时候把胡萝卜放到锅里小火慢慢开始翻炒至变色变软。

7、这个时候加入蚝油调味。

8、再加入焯过水的荷兰豆。

9、加入焯过水的百合。

10、把泡发洗净的木耳也放到锅里。

11、当所有的调料都混合到一起的时候。

12、这个时候加入适量的盐调味。

13、再加入鸡精增加鲜味。

14、大火翻炒至汤汁浓稠的时候，即可关火。

15、把炒好的荷兰豆百合盛到盘子里，上面铺上提前炒香的腰果就可以享用了。

15小时前

49

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐