鸭食道管卤多久

右手温柔 4个月前 已收到1个回答 举报
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绝望之前 4星

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25分钟左右就可以。

食材清单

鸭食管 随量 、 卤水汁 若干，超市有卖 、 葱，姜，白糖，八角，香菜，干辣椒，料酒，蚝油 若干

烹饪步骤

1/4

解冻后，用盐反复揉搓几遍。然后，烧锅水，沸腾后，放入食管，再加料酒去腥。食管一张开成型就立马捞出，过凉水滤干

2/4

锅内入油，一热，放入白糖，搅拌起泡，放八八角，水，生姜。熬一小会出香味，加入适量卤水汁，再将上一步的食管放入锅内，中火煮15到20分钟。

3/4

辣椒油：干辣椒切沫，加蒜沫，姜丝，葱沫，香菜，盐，待热锅烧油入即可。

22小时前

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