干淡菜粥是如何制作而成的

嘴角的腥味 1个月前已收到2个回答举报

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一、把虾仁切粒，与淡菜放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀；铁棍淮山去皮切丁。

二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟；

三、锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；

四、再倒入玉米芯，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水；

五、把泡椒剁碎；

六、起锅，放菜油约1汤匙，润润锅，放入泡椒碎和蒜茸1/2汤匙，爆香，倒入西兰花和玉米芯，点入精盐1/2茶匙、糖1/4茶匙，兜匀；

七、倒入山药虾仁和扇贝肉、烹入白葡萄酒2汤匙、胡椒粉1/2茶匙，兜几下；

八、倒入红菜椒片，再加芝麻油1茶匙作为包尾油，翻炒片刻即可出锅。

22小时前

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淡菜粥的做法如下：

食材准备：

具体步骤：

淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会

淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净

再把所有的食放锅里,加进姜片.

再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次.

猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进

并快速搅拌.最后调味便可

21小时前

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