甜面酱可以用黄豆酱代替吗

抚平你的伤 2个月前 已收到3个回答 举报
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丟了三颗牙 2星

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答，甜面酱可以用黄豆酱代替，我们都知道甜面酱多半是用大麦面制成饼，然后堆积起来发酵，长出酱黄和菌丝再将酱饼吨干，打成粉装入酱缸、放入食盐，置太阳下晒一个大署，越黑越好，最好在酱中添蜒适量反糖，即成了甜面酱，不过制作甜面酱比较麻烦1可以用黄豆酱代替，早是要在黄豆酱中淡加适量的反糖就成了甜面酱了。。

3小时前

44

妳素咱宀 2星

共回答了201个问题 评论

黄豆酱可以代替甜面酱。黄豆酱和甜面酱的风味截然不同,黄豆酱风味咸香适口,甜面酱咸甜鲜美。对于喜欢吃蘸酱的人群,黄豆酱有时候可以代替甜面酱,而且在做炸酱面的时候,用黄豆酱和甜面酱都是可以的,吃起来都很美味。

1小时前

40

蜩蝮蛇蚹 4星

共回答了418个问题 评论

不可以，因为黄豆酱跟甜面酱的味道不一样，

22小时前

11
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