四川红烧肉烧豆筋的正宗做法

命途明灭 1个月前已收到1个回答举报

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卷袖烹茶 2星

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四川红烧肉烧豆筋的做法是:准备上好的五花肉，切成大拇指见方的肉块。

首先起锅烧油，油热以后炒糖色，然后放入五花肉煸炒上色，带肉块变色出油以后，加入四川豆瓣酱煸炒，然后加入料酒，煸炒片刻后注入清水，没过猪肉，待水开后加入豆筋，转小火，盖上锅盖，大约一个小时左右，开盖转大火收汁，美味及成。

2小时前

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