银蒜怎么腌

眼挫秋波转 3个月前 已收到3个回答 举报
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拾起那份情 4星

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步骤1

虾姑洗净待用

步骤2

准备其他的配料：大量蒜瓣、小米辣（多少，请根据自己的口味来选择）+香菜+生抽

步骤3

处理虾姑：将头和尾部最外面的两个小脚切掉（以免吃的时候划破嘴）

步骤4

切成2厘米左右的段，待用

步骤5

蒜去皮，切碎；香菜洗净切末；小米辣洗净切小圈

步骤6

凉锅凉油（少量），放入1/3的蒜，中小火

步骤7

慢慢炸成金蒜，放凉

步骤8

将切好的虾姑放入一个有深度的盆内，撒上其他2/3的生蒜、所有香菜末和所有辣椒圈

步骤9

淋上适量的生抽

步骤10

加上少量的凉开水，要淹没所有的食材

步骤11

撒上炸过的蒜末

步骤12

用筷子搅拌均匀

步骤13

蒙上保鲜膜，放置冰箱，至少两个钟头，最佳4个钟头左右，也不宜放置过长时间

步骤14

凉凉的，嫩嫩的，鲜得掉眉毛的【金银蒜腌虾姑】来啦

11小时前

21

江声连骤雨 3星

共回答了334个问题 评论

1.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，再切成细细的碎粒。留出三分之一的蒜粒，备用。2.取一只微波炉专用的平盘，将三分之二的蒜粒放到盘中，淋上植物油、放上盐，用筷子搅拌均匀，使蒜粒上均匀地裹上植物油，并将蒜粒在盘中尽量铺平。3.将盛有蒜粒的盘子放入微波炉，中火加热1分钟，随后，将盘子取出，将里面的蒜粒翻动一遍，再次放入微波炉，继续加热1分30秒，待所有的蒜粒都微微缩水、表面颜色呈金黄色时，取出。4.将微波加热过的“金色”的蒜粒与留用的那三分之一未加热的“银色”蒜粒混合，“金银蒜”即告完成。

9小时前

11

你要替 4星

共回答了448个问题 评论

将蒜泡水两天捞出，煮大料水加糖和醋倒进坛子大蒜放坛子封好就行了

6小时前

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