洋葱腐竹丝的正宗做法

看呐傷佷羙 3个月前 已收到1个回答 举报

訫痲卟再痛 4星

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用料

腐竹80克,洋葱180克,香菜3根,蒜1瓣,小米辣1根,生抽2勺,辣椒油2勺醋1勺,花椒油半勺糖少量,盐少量

凉拌洋葱腐竹的做法

步骤1

腐竹掰成段,用温水泡发(加适量盐,并且用盘子把腐竹压在底部可以加速泡发),一般10~20分钟就可以 洋葱切丝,加盐,腌出水分后,用清水清洗干净

步骤 2

泡发好的腐竹开水煮2分钟,捞出过凉水备用

步骤 3

调料汁:1瓣蒜末,1个小米辣末,2勺生抽,2勺辣椒油,1勺醋,半勺花椒油,少量盐,糖

步骤 4

碗中依次放入腐竹,洋葱,香菜段,淋上料汁,抓拌均匀即可

15小时前

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