生虾酱炸熟的秘方

蹲街數帥哥 2个月前 已收到3个回答 举报
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一深醉者 4星

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1.两勺生虾酱。

2.加入葱花。

3.打入4个鸡蛋，加入2茶匙水、1茶匙料酒和2茶匙食用油。

4.将虾酱鸡蛋和调味料打匀。

5.锅中加入适量水，将盛有虾酱和蛋液的盆直接放入水中，转中火15分钟。

6、虾酱蛋液凝固成这种状态就熟了。

3小时前

7

困在臺北 1星

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1 市售花生米挑出杂质清洗干净.

2 做锅放入花生油烧热,将洗净的花生米放入锅中炸熟.

3 炸熟后,捞出备用

4 市售的虾酱半小碗,葱切丝,姜切丝

5 另起锅放入少量花生油烧热,放入葱丝\姜丝\放入虾酱

6 虾酱翻炒出沫后,放入胡椒粉和炸好的花生米翻炒均匀出锅.

1小时前

30

情己逝 4星

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1、将小虾清洗干净，泥污洗不干净会影响虾酱的味道。

2、将小虾捣碎，最传统的做法是用擀面杖捣，但如果没有，也可以放在砧板上用到剁碎。

3、将蒜和洋葱剁成碎末状。

4、锅热后，倒进橄榄油，加热，将蒜和洋葱末倒入一起爆香。

5、加入番茄翻炒，同时加入小虾末。

6、加入适量砂糖、耗油和食盐。

7、翻炒均匀后，加入适量的水，慢火熬制，一直到酱汁浓稠时，添入适量鸡精和黑胡椒粉。

8、翻炒均匀后，即可出锅。

22小时前

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