蒸元宝最简单的方法

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绿洲之恋 1星

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主料:

面粉300g，玉米面粉150g

辅料:

酵母3g，白糖20g(可加可不加)

温水(40度以下)适量

做法步骤:

1. 面粉和玉米面粉加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

2. 揉成光滑面团。

3. 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

4. 取一个面团搓圆搓条擀长，稍厚一点。

5. 卷到差不多这样切断。

6. 全部卷起。

7. 左右往下捏。

8. 整理一下，就成一个元宝了。

9. 已捏好的元宝面食胚。

10. 冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。

11. 这样就蒸好元宝面食了。

18小时前

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