嘿有灰机 2星
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1、大碗中磕入一个鸡蛋，可以加点白醋或者柠檬汁，这样可以减淡蛋腥味。然后加10g白糖，和鸡蛋搅拌均匀之后，再加入50g牛奶，混合均匀就可以。
2、在100g低筋面粉中加3g泡打粉，用蛋抽混合均匀。
3、然后把面粉倒入鸡蛋牛奶中，Z字形搅拌至没有干粉。最后加2g盐和15g玉米油，再次搅拌成细腻顺滑的面糊。
4、把面糊倒进裱花袋或者保鲜袋中，在模具里铺上蛋糕纸托，或者直接刷一层油防粘，然后把面糊挤入模具里面，八九分满都可以。水开之后开始蒸，开中火蒸15分钟，关火后焖5分钟防止回缩。
2小时前
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