姜薯的做法

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步骤一：首先将姜薯去皮清洗干净，刨成薄片，放入水中待用

步骤二：准备自己动手做芋圆，少量芋头清洗干净，去皮切块，放在蒸锅中蒸熟，变烂即可

步骤三：再把蒸好的芋头放入碗中压烂，加入适量木薯淀粉和白砂糖，搅拌均匀，用手揉成面团，放置一会儿，再把面团搓成长条，切成小丁搓圆，面板上再撒上少量木薯粉，防止芋圆粘连

步骤四：锅中烧水，煮至沸腾后先加入白糖化开，再下芋圆煮两分钟，放入刨好的姜薯片，搅拌均匀，防止姜薯粘接

步骤五：喜欢蛋花的可以在碗中打一个鸡蛋，搅散，用转圈的方式快速倒入锅中，形成好看的蛋花，超级美味的姜薯甜汤就完成啦

15小时前

共回答了421个问题评论

1.

水煮到沸腾,加入白糖(或红糖、冰糖)。把削不完的姜薯先下。

2.

把姜薯削皮,削成一片一片。

3.

下姜薯,不停搅拌!

4.

下鸡蛋打散,不停搅拌!

13小时前

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