我脸上有钱 1星
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1、将仔排斩成3厘米长的段。
2、萝卜刨去皮后切成滚刀块（即萝卜切一刀滚一下，成不规则的块），姜去皮后用刀拍松。
3、锅中加水旺火烧开，放入仔排焯水，推动几下即可连水倒入漏勺用冷水冲净。
4、锅中加清水1200毫升，放入仔排、烧开后撇去浮沫，加姜块，黄酒，加盖旺火烧15分钟左右。
5、然后放入萝卜再转小火烧半小时。
6、最后加精盐、味精，投入葱段，装入汤碗即成。
21小时前
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