广东头菜的做法和配方

日光曲 1个月前已收到1个回答举报

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腌制大头菜需要大头菜，粗盐，水。将大头菜切成粗丝，不要太细。然后压在石头下面压干，或者放在太阳下面暴晒。然后将干的的菜丝用盐腌制一段时间。一层菜丝一层盐的放在坛子里，记住一定不要有水分，要把水分完全压干净，也不要有油。腌制好后加入一些酱油辣椒油就可以了。

21小时前

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