偷吃可爱了 4星
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调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉
制作步骤
1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用；
2、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘
3、锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前勾芡淋香油，浇在油麦菜中即可
1小时前
鈊姷所屬 2星
共回答了88个问题 评论
豆豉鲮鱼油麦菜做法
1.材料准备,一罐罐头,青菜洗净,辣椒洗净,蒜瓣两个
2.把菜切好后,坐锅点火,待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味.
3.加入油麦菜大火爆炒,当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味,放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀.
4.最后放鸡精增鲜起锅即可.(一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜,鸡精可以免放)
21小时前
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