口蘑炒肉王刚

食材：猪里脊肉300克

口蘑200克

辅料

葱适量 尖椒1个 红尖椒1个 食盐适量味精适量 白糖少许 酱油少许 淀粉少许

步骤1

将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用

步骤2

炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒　　

步骤3

用盐、糖和味精调味后即可出锅

食材用料

香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量 鸡精适量 ，十三香适量 生抽适量

做法步骤：

1. 香菇洗净切块。

2. 准备好葱姜末。

3. 青椒和彩椒切块。

4. 五花肉切片。

5. 香菇下锅焯水捞出控水备用。

6. 起锅烧油下入五花肉翻炒。

7. 炒制变色。

8. 加葱姜末和生抽翻炒。

9. 加盐鸡精，十三香。

10. 放香菇。

11. 放青椒和彩椒。

12. 翻炒均匀即可。

13. 出锅了。

食材清单

口蘑 8朵 、 午餐肉 80g 、 青椒 1个 、 大蒜 2瓣 、 食用油 适量 、 味达美臻品蚝油 2勺 、 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 2勺。

烹饪步骤

步骤1

口蘑去根洗干净，切成片。

步骤2

午餐肉切成片。

步骤3

青椒洗干净去籽切成小块，大蒜切成片。

步骤4

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜片炒香。

步骤5

下入口蘑翻炒至变软，加入味达美臻品蚝油。再加入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油。

步骤6

翻炒均匀，下入青椒翻炒至青椒断生，再下入午餐肉翻炒均匀即可。

最后一步

关火。出锅装盘。

1.口蘑对半切开。

2.肉切薄片，放少许料酒，盐淀粉腌制二十分钟。

3.葱切马蹄葱，姜切片。

4.起锅烧油，把腌好的肉片滑一下盛出，用锅里的底油，把葱姜炒出香味，下口蘑翻炒，下肉片，放少许料酒，和生抽，加少许的盐，白糖翻炒三分钟出锅了。

5.出锅前加几片炒好的红萝卜，色泽更诱人。