分手慕戀 1星
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蜂蜜发酸可能是葡萄糖被蜂蜜中的酵母菌等发酵，产生酸性物质等导致的，发酸的蜂蜜不宜食用。
蜂蜜中主要成分是果糖、葡萄糖等糖类物质，这些物质是各种细菌良好的培养基。蜂蜜含水量低，渗透压高，可以抑制细菌生长，大部分细菌难以在其中繁殖。但某些酵母菌可在蜂蜜中繁殖，并将其分解为各种酸性物质。此时的蜂蜜有酸味、酒味等，发生酸败，不宜食用
13小时前
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