怎样腌鲜花椒

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1、用料：鲜花椒、盐；

2、鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

3、取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

4、密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

5、一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

6、最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。

7、装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。

21小时前

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用清水、盐、鲜花椒即可腌鲜花椒。

1、主料：鲜花椒，盐，清水。

2、腌鲜花椒的做法：将7月下旬刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里。

3、铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒。

4、压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。

5、用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。

6、腌花椒一般用于各种菜品的辅助材料，具有区域性，西南地区使用的人比较多。

7、腌花椒含盐量高，长期食用，易引发高血压。腌花椒中的大多数营养素都流失了，不能够很好的为身体提供所需的营养。所以，切记只能少量食用。

19小时前

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