冻饺子怎么煮

皒是伱 1个月前已收到2个回答举报

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第一步：解冻，我们把冻水饺放入冷水中，这个步骤可以使冻水饺缓慢解冻，并补充在冷冻过程中流失的水分，避免后续加热急剧开裂，放置一到两分钟，时间不宜太长。

第二步，锅内加水，水里加入一勺盐，目的是防止粘锅，水烧到40度左右，这个水温不但避免了冷热相撞，同时由于饺子皮已经吸收过水分，不会出现冻饺子开裂的情况。

第三步：冻饺子下锅后，要掀开锅盖煮，用铲子沿着锅底轻轻推动，避免饺子粘连在一起，直到饺子全部散开，盖上锅盖大火继续煮，点了两次水，滚了三个开，饺子全部漂浮起来，感觉肚子鼓鼓的，饺子就煮好了，这时的饺子跟刚包的一样美味。

第四步：捞煮好的冻饺子也要小心翼翼，不要用力去抖，要保持平稳，控干水分即可。

1小时前

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煮冻饺子的时候，最好提前把他拿出来，让他自然解冻，然后把水烧开以后，煮饺子的量一次，不要煮的太多，把饺子放入锅中，用勺子捅几下，一定要顺着通，免得把饺子弄破，然后盖上锅盖，锅开后，煮上两分钟，点一次凉水，锅开后，再煮两分钟，再点一次凉水，等锅开以后，一分钟后即可捞出

21小时前

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