北京冷面做法

转身遇到 1个月前已收到3个回答举报

共回答了111个问题采纳率：94.8% 评论

1、在锅中刷上一层薄油2ml，小火烧热。放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上。

2、刷上一层酱汁，如果吃辣的，就再刷上老干妈辣酱。再放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根，将烤冷面卷起，在抹一层酱料。再撒上黑芝麻。

3、出锅即可。

4小时前

共回答了372个问题评论

原料：冷面、黄瓜、香菜、火腿、辣椒油、白糖、醋、盐、大蒜、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、冷面水泡3个小时，着急时间短点也行

第2步、配菜。

第3步、所有的放大碗里。

第4步、面煮好过凉水。

第5步、放入辣椒油。

第6步、拌匀。

第7步、成品。

冷面泡时间长点好煮，开锅煮两分钟就可以。

2小时前

47

共回答了114个问题评论

步骤1

热水把芝麻酱调开，加入盐，香醋，酱油，少许白糖调匀调散

步骤2

锅预热加入用最小的火不提晃锅干炒，直至花生变成破皮，水汽炒干，再用菜刀撵成碎末

步骤3

鸡胸切丁切末放入料酒生抽扮匀腌制10分钟

步骤4

黄瓜切丝，西红柿切丁，葱切成段备好

步骤5

开水煮好面，再放入冷水中过水，淋干备用

步骤6

锅中热油，下鸡丁翻炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱炒香，再淋上料酒，放少许酱油，根据个人口味加盐

步骤7

将调好的芝麻酱淋入面条碗中，再把所有食材码到面上面，扮匀即可开吃

21小时前

40

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐