奶粉起泡沫是怎么回事

流着泪说 3个月前 已收到1个回答 举报

嘻哈甜心 3星

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正常情况下,奶粉中含有丰富的蛋白质,蛋白质活性越强冲泡时越容易产生泡泡,另外,奶粉中还有少量的无机盐类物质和酸根离子,搅拌后也容易产生泡泡。

除此之外,奶粉冲泡有泡泡,除了奶粉自身原因外,还与水温、奶瓶质地、形状、光洁程度,搅拌力度等外因有关,如果水温度太高,奶瓶不够光洁、形状不够规则,搅拌力度太大、方向不对等,都会产生泡沫。

11小时前

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