荔浦芋头怎么削皮

直接用削皮刀削皮

荔浦芋头的皮跟冬瓜皮、萝卜皮一样，用厨房削皮刀削掉即可。正宗荔浦芋头接触后手会发痒，削皮时最好戴手套

1，煮去皮:将芋头上的污垢洗净，然后直接放入锅中煮。芋头煮熟后，引起手痒的物质就会消失。这时候可以直接把芋头的皮去掉。

2，搓皮削皮:直接把芋头放进袋子里，不要填满袋子，留一些空间，然后把袋子拿在手里摇一摇，让芋头搓袋子，很快芋头的皮就会脱落。

荔浦芋头去皮方法与技巧：

第一种方法是将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。

第二种方法是进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。

第三种方法最简单，可以直接将生的芋头放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了，这种方法用力最少，步骤最简单，行动起来也最方便，最适合于家居的芋头剥皮方法。

山芋削皮窍门1：提早烧一锅沸水，把买回来的山芋清洗，除掉土壤残渣后，立即放入沸水里烫煮一会儿，捞出后放进冷水中制冷，用刀轻轻地划一下就能轻轻松松削皮，还不必担心山芋液汁造成皮肤瘙痒。

山芋削皮窍门2：蒸制

把山芋清洗，立即蒸或是煮至熟，熟透的山芋就不容易造成皮肤的发痒，能够立即用力剥掉表皮，仅仅那样削皮的山芋只有作为正餐服用，再生产加工做菜式得话难以进味，口味较差。

荔浦芋头怎么去皮？

山芋削皮窍门3：磨擦

把许多的山芋放到一个包装袋里边，不必放太满，把包装袋举起左右颤动，使包装袋里边的山芋中间磨擦就可以除掉表皮。

山芋削皮窍门4：水冲

在水流下立即用力和钢丝刷给生的山芋削皮，山芋的绝大多数液汁都是伴随着水流溜走，非常少会残余在手里，造成皮肤瘙痒的实际效果并不是很强，并不是大问题。

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山芋削皮窍门5：钢丝刷擦

山芋放进水里清洗捞起来，用钢丝刷把山芋的表皮渐渐地磨去。