腐竹与豆皮区别

野心与懦 3个月前 已收到2个回答 举报
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痛不再有 3星

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1.原料不同：腐竹是以黄豆为原料，经过加工后形成的；而豆皮是以大豆为原料，经过加工后形成的。

2.口感不同：腐竹比较硬，口感比豆皮稍硬一些；而豆皮比较松软，口感比腐竹稍软一些。

3.使用方式不同：腐竹可以生食，也可以炒、炸、煮等；而豆皮只能炸、煎或炒。

4.营养价值不同：腐竹有较高的蛋白质含量，而豆皮则含有较高的纤维素及脂肪

11小时前

40

爱神丘比特 1星

共回答了141个问题 评论

其实腐竹和豆皮是一样的东西，腐竹就是豆皮，晾干之后的产物，豆皮儿呢，就是没有晾干，可以直接用的。

9小时前

8
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