火腩焖茄子做法

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原料:牛腩500克,茄子500克。

做法:

第一步,准备食材。茄子,葱、姜、蒜,生抽,老抽,糖,盐

第二步,茄子洗净,切成厚片,然后在切好的茄子两面划几刀,葱姜蒜切沫备用。

第三步,平底锅倒入油,把茄子煎成,两面金黄。

第四步,另起锅烧油,油热放入切好的葱姜蒜沫,炒出香味,加入煎好的茄子,再加入适量的生抽,老抽,糖,再加入一点点水,焖1到2分钟,最后加盐调味,就可以出锅了。

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