水蟹做法

酷酷的萌 3个月前已收到3个回答举报

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1.水蟹两只，用筷子从嘴里插入，刺死它。

2.解开捆绑螃蟹的绳索，用牙刷刷洗干净，翻过来置于盘子上，放上两片姜。

3.锅里加水烧开，螃蟹入锅猛火蒸二十分钟就好了。

4.美味的螃蟹出锅了。

注：1、螃蟹刺死后才蒸它的脚才不会断。
2、水蟹蒸的时候要翻过来肚子向上，里面的汁液才不会流出来。

16小时前

共回答了56个问题评论

水蟹一般说的是大闸蟹吧？在北方水蟹都是用料酒腌制去腥，裹面下油锅炸至酥脆，然后花椒大料葱姜蒜炒香（爆炒最好）。

南方好像是腌制完生吃的比较多，一般是白酒或黄酒腌制盐.辣椒.糖.酱油，比较简单的食材味道能接受其实是都好吃的，只是北方人吃炒的比较多

14小时前

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清蒸水蟹做法生姜切末。

2.加香醋糖调成蘸料。

3.把水蟹刷洗干净。

4.蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟

水煮水蟹做法，

2. 烧开水

3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧

4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟

5. 然后取出来吧等凉些就可以吃了

6. 吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着

7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃

8. 如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱（

11小时前

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