王刚意大利面的家常做法

用料：意大利面适量，罗勒番茄风味意大利面酱适量，鲜虾几只，洋葱半个。

步骤：

1，锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮，煮的时候可以用中小火，不同品牌的意大利面煮的时间也不同，大概十到二十分钟的样子就能煮熟了，通常我会煮到九成熟，然后关火焖上两三分钟即可。

2，中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。

3，锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。

4，然后倒入现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾仁进来炒。

5，将虾仁和意面酱，洋葱的香味充分融合，如果喜欢更浓郁一些的，可以在这时加入一小块黄油提香。

6，最后再把煮好的意大利面倒进来，用锅铲拌匀，让意面上均匀地裹上罗勒番茄酱汁即可，浓郁可口，味道十分正宗。

用料

意大利面2人份橄榄油 适量黄油 15克西红柿 1个中蒜 1瓣洋葱 1/4番茄酱 2大勺黑胡椒酱 1勺辅料 （虾，芦笋）

做法

锅中加清水（稍微多些），放意大利面煮10-12分钟，具体根据面熟的情况，能用手掐断即可，中等个西红柿，四分之一洋葱，切细，虾仁用少许料酒，白胡椒粉，少许淀粉腌制5分钟，芦笋切细

煮好的意面，捞出，凉水冲洗，控水，倒入适量橄榄油拌匀，如果没有就用食用油，用锅中煮意大利面的水，加几滴食用油，烧开，将芦笋焯水十秒，捞出凉水冲洗，控水，锅中放少许油，将虾仁炒白，盛出备用，另起锅，放入黄油，加洋葱丁炒出香味，加西红柿丁

小火，加一点点盐，能让西红柿快速炒出沙汁，不能煮干了，要留汁更入味，再加两包（披萨酱）或者两勺番茄沙司，（因为披萨酱里面有披萨草的味道，家里没有就直接多加点番茄沙司）最小火，倒入意面，芦笋，虾仁，加一勺黑胡椒酱，用两双筷子夹面的动作，翻拌均匀，出锅了！

1.牛肉洗净，切片，加入适量料酒（有喝剩的红酒就更好咯）。

2.大量 黑胡椒碎（偶稀饭吃黑胡椒，mei有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒，口感会差一点）、少许色拉油（橄榄油就更好咯）拌匀，用保鲜膜包起来静置30分钟以上（可以放冰箱）。

　3.牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。把青椒洗净，去掉里头的籽。

　4.肉y腌制好了以后，或者说快要到饭点的时候，取出意大利面，放入加了一点盐的开水中，煮8分钟。

　5.煮透了以后（煮到差bu多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有xin）过凉水，沥干。

　6.大蒜切片，也可以切条或切碎沫，起油锅，下入牛肉，炒变色就可以，牛肉先装盘，用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜。

　7.加入一小碗水，煮开后倒入牛肉，加入适量的盐、 黑胡椒碎，再煮开以后(煮的过程都系要小火），用生粉调冷水后加入勾芡。而后加入煮好的意大利面。

　8.关火拌匀就可以装盘啦。