深绿色蔬菜有哪些

深绿色蔬菜：叶子所占比例很大，叶色深绿甚至绿得发黑。

一般来说菜的颜色越深绿，其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素、镁元素等营养素的含量就越高。
常见的深绿色蔬菜：
 芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜等、茴香菜、香菜、大叶茼蒿、油麦菜、莴笋叶等。

绿色蔬菜有西兰花，芹菜，豆角，菠菜，油菜，生菜，茼蒿，芥菜，萝卜缨，西葫芦，马齿苋，玉姑，深绿色蔬菜可以防止骨质疏松，对视力有益，防止维生素缺乏，防止糖尿病，控制高血压，防治冠心病，预防种癌症，提供大量的钙元素和维生素无油菜，小白菜，芹菜等也是钙元素较好的来源

答：深绿色的蔬菜有：波菜，小白菜，大白菜，大头菜，西兰花，芹菜，甜豆，豆角，尔菜，香菜，韭菜，卷心菜，茼蒿菜，麦子菜，青椒，萝卜菜，生菜，等等。一年四季中的叶子菜，基本上都是涤绿色的蔬菜。不知道有没有哪位高人还能除了我上述的那些深绿色蔬菜以外再列出来一些。

常见的深绿色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。

深绿色蔬菜的益处如下:

1.对防治骨质疏松有益，提供大量的钙加镁元素，和维生素K，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原是必须的，同时很多绿色蔬菜含有钙而草酸含量并不高，如油菜，小白菜，芹菜等也是钙元素较好的来源。

2.保证正常视力有益，深绿色蔬菜都含有胡萝卜素和叶黄素，目前测定发现菠菜的叶黄素含量较高，胡萝卜素可以在人体中转化为维生素A而在暗光和光线强弱变化时，维生素A的消耗会增加。

3.防止维生素缺乏有益绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2大量吃绿叶蔬菜的人，很少会患上烂嘴角，舌头疼，嘴唇肿痛。其中维生素C也比较丰富，

4.提供丰富的叶酸，顾名思义，叶酸是绿叶中含量丰富的维生素，绿叶蔬菜是膳食中叶酸的重要来源。

5.对糖尿病有益，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶蔬菜的摄入可以延缓血糖的上升速度，绿叶蔬菜摄入量高患糖尿病的风险就会降低。

根茎果实类绿色蔬菜有：黄瓜、丝瓜、西兰花、青萝卜、苤蓝，绿椒，苦瓜，芹菜，荷兰豆，芦笋，

叶子类绿色蔬菜有：生菜，茼蒿，韭菜，菠菜，油菜，油麦菜，芥菜，空心菜，绿苋菜

深绿色的蔬菜含有丰富的维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素及多种微量元素。它们对肝脏、心脏病、糖尿病有益，也能预防癌症和对抗污染，保护视力。

深绿色蔬菜有很多，我这里给大家说说我能知道的几种，菠菜，青椒，蒜苗，香菜，韭菜，油菜，黄瓜，油麦菜，西兰花，小白菜，小葱，深绿色的大萝卜等等，还有很多绿色的植物也可以当做蔬菜吃，比如豌豆尖，油菜尖，红薯叶子，南方那个能吃的深绿色蔬菜更是五花八门，

芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜（幼嫩时的油菜）、菜心（油菜的茎节伸长状态）、乌塌菜（别名塔菜、塌棵菜、菊花菜等）、西蓝花（绿菜花）、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜（又名豆瓣菜、水田芥）、茴香菜、香菜、带叶子吃的嫩芹菜、大叶茼蒿、蒿子秆（小叶茼蒿）、油麦菜、莴笋叶、韭菜、蒜苗、小香葱、甘薯叶、空心菜（雍菜）、菠菜、苋菜、木耳菜（落葵）、苜蓿芽（金花菜、草头）、牛皮菜（叶用甜菜）、番杏、紫豌豆苗、黑豆苗、花生芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等。

芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜(幼嫩时的油菜)、菜心(...

伞形科的深绿色叶菜:茴香菜、香菜、带叶子吃的嫩芹菜等。

菊科的深绿色叶菜:大叶茼蒿、蒿子秆(小叶茼蒿)、油麦菜、莴笋叶、深绿色生菜品种等。

百合科的深绿色叶菜:韭菜、蒜苗、小香葱，菠菜，油菜，生菜，西兰花