清淡酸梅汤 2星
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运输成蟹,要尽量保持原来温度,温差不应超过5℃(必要时用冰降温)。短途运输可用浸湿的蒲包,并注意在途中避免挤压;长途运输需尽量缩短时间,并采用通气良好的竹篓存装。
装箱时先在篓子底部铺一层泥或蒲包,然后将活蟹一只一只摆平叠放。装满后再加盖扎紧,防止爬动。
如在蟹群中放些吸水好的材料保湿,效果会更好。
此外,为防止风吹失去水分,要用麻袋等物挡风,这样,24小时内的成活率可达 95%以上(高的98%以上)。
11小时前
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