如何捏出漂亮的包子褶

步骤/方式一

首先这个包子皮要放到左手手指上，

步骤/方式二

打馅的时候面皮的边缘和馅留出1厘米左右的距离。

步骤/方式三

然后左手的大拇指控制馅料，右手的拇指和食指轻轻捏住面皮的边缘，右手食指稍微松开一下，拇指不动，向前推着捏一下面皮，捏出来的褶成z字形。

步骤/方式四

左手转一下面皮。右手食指向前继续捏出z字形，然后重复操作，向前捏拢，尽量每个褶宽度要均匀，这样包出来的包子才能好看。

步骤/方式五

最后一个褶和第一个重合后，收拢捏严。

步骤/方式六

这样就可以了。

教你捏漂亮的包子褶。1.发好的面(烫面也可以哈)揉好后,分成小剂子,擀成边缘薄中间厚的圆饼,放入馅料,随意什么馅料都可以哈,托起周边,收口向上。

2.先随意捏一下,打一个折,紧挨着旁边再捏一下,和第一次捏的合并捏到一起。这是捏了两下的效果。

3.同样的手法继续往后捏。

4.一直捏下去,好像纸折扇子的原理,一定要等距离,尽量均匀。

首先要把面皮擀成四周薄，中间厚的圆形面皮，接着把包子馅料均匀放在中间，然后左手托住面皮，右手的拇指和食指捏面皮的边缘，先捏第一层褶，接着再捏第二层褶紧贴着上一层褶，如此反复，最后把所有的褶都捏成一个小圆圈，这样包子馅料就不会漏出来了。

捏出漂亮的包子褶在包子制作中尤其重要，它不仅能提高包子的美感，更能够增强吃饭的食欲。

首先，在包子馅和面团发酵完毕后，应先将面团滚成长条，再切成大小相等的小段，用手掌压扁成圆形，中间略厚，边缘略薄，将馅料放入后，将边缘从中心点向内折叠，两个折叠点相接处加以捏压，捏出包子褶，最后用手拿起包子，让包子旋转，使褶子稳定。需要注意的是，捏褶的力度要一致，不能过分用力或用力不够，否则会影响包子的美观和口感。

可以使用花边模具，捏的时候尽量轻一点，也可以用现成的包子模具