酒吧紅人 4星
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食材
主料
面粉
200克
辅料
酵母粉
3克
红枣
适量
红曲粉
可可粉
步骤
1.用温水把酵母粉泡开，倒在面盆里拌到无干粉，揉合光滑，放温暖处密封发酵大约120分钟左右，现在气温低。发酵好的面团。
2.发酵好的面团，放在案板上，加干面粉揉几次。然后在松弛10分钟左右，做出一个圆面饼，切长条压二个印子包红枣用
3.包上的红枣排列在圆饼上
4.全部排好了，用湿布遮盖下
5.揉一个小馒头
6.组合在一起
7.放在笼屉里边组合的，因为房间了太干燥了。捏出梅花的树干
8.做几朵梅花贴上
9.用可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟。蒸好在闷二分钟。
8小时前
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