豆角腊肉炒肉的做法

某某亼 3个月前已收到3个回答举报

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材料腊肉300克，干豆角100克，干辣椒节、蒜苗各10克调味料花椒、料酒、白糖、盐、姜片、高汤各适量做法1.腊肉刮洗干净，煮熟后切成粗条；干豆角泡发，切段；蒜苗洗净切段。

2.油烧热，下干辣椒节、花椒炸香，下腊肉爆炒，下姜片、料酒、白糖、干豆角、高汤，中火焖至干豆角熟，放蒜苗炒匀，起锅装盘。

1小时前

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1、原料：腊肉、干豆角、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。

2、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。

3、用清水冲洗就非常干净了。4、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。5、干锅放豆角炒干水分。6、放入植物油少许盐调味。

21小时前

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1、豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用；

2、热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。

18小时前

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