车厘子最佳吃法与禁忌

1、车厘子泡酒

　　车厘子泡酒是一种不错的吃法，平时可以把新鲜的车厘子五百克，泡入到一千克的米酒中，并把它密封起来，每隔两天搅动一次，过二十天左右，里面的泡制的车厘子酒就能泡好，想喝的时候随时取出饮用就可以。

　　2、车厘子酱

　　车厘子做果酱也是一种不错的吃法，平时大家可以准备一千克车厘子，把它洗净以后在表面切一个小口，去掉果皮和果核，然后把它的果肉与三砂糖一起入锅，开火锅煮制，煮开以后去掉浮沫，接着煮制成透明粘稠的膏状以后关火，降温以后装入可密封的瓶子中，自制的车厘子果酱也就做好可以食用了。

　　3、冷冻车厘子

　　车厘子还能冷冻以后再吃，这种水果的保存质很短，只能保存三四的时间，如果把它冷冻起来，就能让它的保质期延长， 能让人们在一年四季都吃到美味的车厘子，冬天吃火锅时放入几个冷冻的车厘子还能去除滑腻，帮助消失。

禁忌：

1.

车厘子摸着有种粘手的感觉,就不建议食用了,因为这种车厘子都是放置时间比较久的了,不新鲜;

2.

车厘子表面有霉点、烂点的也不能食用,这种已经变质,要尽快扔掉,避免误食;

3.

车厘子闻起来有腐烂发酵味道的,也是腐坏变质了,不能食用,需要扔掉;

4.

车厘子外皮破损、有虫洞的,也不建议食用,最好是扔掉。

5.

挑选车厘子,要选摸起来很光滑,果皮红润有光泽的,颜色很匀称很深的,果梗新鲜发绿的为佳。