孤街扶酒 3星
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用料
面粉 250克
鸡蛋 1个
玉米面 50克
白糖 30克
小苏打 3克
盐 3克
白芝麻 适量
花椒粉 5克
水 50毫升
玉米油 15克
开口笑(咸甜味)的做法步骤
步骤 1
将上诉食材（除了白芝麻）混合，和成光滑的面团，静置15分钟
步骤 2
把静置好的面团搓成长条，切成大小相等的剂子，搓圆
步骤 3
取一碗，放半碗芝麻，再取一碗，放些许水。将搓圆的剂子蘸湿后放入芝麻碗里裹上芝麻再用手搓揉一下，这样芝麻会粘的紧些
步骤 4
space
起锅烧油，油多些，油烧至七成热放入搓好的圆剂子，慢火炸，别急着翻动，等一面金黄的时候翻动，最后炸至全部金黄捞起控油，OK啦，都裂嘴笑了，凉了就可以开动啦，一口一个，好酥，甜味咸味适中
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