大白菜是酸性还是碱性的

洣渫萫 3个月前 已收到4个回答 举报
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碱性

大白菜中的主要矿物质和营养素是碱性的，如钾、钙、镁等。因此，大白菜被归类为碱性食物。

大白菜营养丰富，含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质。白菜中的主要成分是水，维生素C含量多数在20mg/100gF.W（毫克/一百克鲜果重）上下，部分品种粗蛋白在白菜干重中的含量可达25%。同时，白菜中还含有多种矿质元素，如K、Na、Ca、Mg、P、Fe、Cu、Zn、Mg，这些元素在品种间存在着较大差异。

8小时前

31

呦蘇朵朵 1星

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白菜属于碱性，蔬菜类食物都属于碱性食物，所以白菜也属于碱性食物。

白菜是生活中常见蔬菜，白菜营养价值非常高，富含多种营养物质，白菜属于碱性蔬菜，主要是因为白菜中所含的营养成分在被人体吸收之后，经过代谢会呈现碱性状态，所以白菜一般属于碱性食物。食物酸碱性并不是通过口感确定，而是取决于食物化学组成。

6小时前

17

掩饰那段爱 1星

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大白菜是碱性的。大白菜的营养价值：养颜护肤大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3小时前

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丨寶寶 5星

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白菜属于弱碱性食物。白菜的营养价值并不是很高，但是长期食用还是可以给人体补充大量的维生素、矿物质以及纤维素。

同时白菜中的糖分含量和淀粉含量非常少，对减肥可以起到很好的效果。白菜中含有大量的水分也可以帮助人体维持日常的生理活动，总体来说白菜是一种非常好的食物。白菜的酸碱性并不是由口感来决定的，白菜本身的口感并不浓郁，但是在进入到人体消化系统之后会分解成碱性的物质，所以说白菜是碱性的食物。

21小时前

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